Panqueca

1 ovo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de oleo
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
Unte uma frigideira com óleo e despeje uma concha de massa.
Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda frigideira
Espere até a massa se soltar do fundo, vire e deixe fritar do outro lado.