Cortar a carne picadinha e colocar sal e (usar panela de pressão) refogar na manteiga até ficar bem dourada, coloque água e deixe na pressão por uns 20 minutos.
Cozinhe 3 tomates e coloque no liquidificador e coar. Junte 1 colher de sopa de farinha de trigo e caldo de carne.
Refogue a carne e coloque 2 colheres de catchup, molho inglês e mostarda, cogumelo e por último creme de leite.
Ingredientes
- 2 médios e inteiros tomate
- 1 colher de sopa sal
- 1 cubo caldo
- 1 xícara, cortadas cebola
- 400 g filé mingnon, contra-filé ou alcatra
- 1 colher de sopa azeite
- 1 colher de sopa ketchup
- 195 g creme de leite
- 1 xícara, pedaços ou fatias champignon
Instruções
- Corte a carne em cubinhos e reserve. Corte os tomates em pedaços grandes e bata no liquidificador com o sal e o caldo de carne. Rale a cebola e reserve.
- Numa panela, coloque o azeite e deixa esquentar. Coloque a carne e deixe dourar um pouco sem mexer.
- Adicione a cebola e mexa. Deixe uns 2 minutos.
- Adicione o caldo de tomate e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Depois que o caldo ficar grosso, adicione o Ketchup e o Champignon e deixe ferver por mais 3 minutos.
- Adicione o creme de leite e deixe ferver por mais 3 minutos. Sirva com arroz e batata palha.
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