Picadinho

Ingredientes

• 4 dentes de alho picado
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
•  200 grs de filé mignon
• Sal, pimenta do reino e alecrim a gosto
• 4 colheres (sobremesa) de cebola picada
• 1 copo de cerveja preta
• 1 colheres (chá) de mel

Farofa de Banana

• 4 colheres (chá) de azeite de oliva
• 2 bananas - nanicas
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
• sal a gosto

Purê de Mandioquinha

• 200 grs de mandioquinha
• 2 colheres (chá) azeite de oliva
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Doure o alho no azeite, acrescente o mignon cortado em cubinhos pequenos e alecrim.
Doure bem a carne, até caramelizar, temperando com sal, pimenta. Acrescente a cebola, refogue ate ela ficar trasnparente. Acrescente a cerveja preta e mel. Ajuste o sal e pimenta. Deixe reduzir be, ate formar um molho espesso. reserve.

Para a farofa de bananas, aqueça azeite, junte as bananas em rodelas e refogue. Junte a farinha de mandioca torrada com um garfo. Ajuste o sal.

Cozinhe a madioquinha em água e sal ate amolecer. Despreze o excesso de água e amasse a mandioquinha com ajuda de um garfo. Misture azeite e  pimenta   e ajuste o sal.