Frango Escabeche

Ingredientes

• Frango
•  1 xícara de tomate
• molho inglês
• 1 xícara de vinagre

Temperar o frango e fitar no óleo sem deixar dourar muito. Cortar 2 ou 3 pedaços no sentido compridos.
Separar o óleo da fritura e nele dourar a cebola, depois junte todos os temperos e o vinagre. fazer o molho sem cozinhar muito.
Depois de tudo preparado, colocar as camadas de  frango com o molho e vinagre.
Levar ao fogo para terminar de cozinhar, esperar levantar fritura e depois diminuir.