Coloque em uma panela 2 colheres de manteiga e fritar 1/2 de carne moida e depois acrescentar os temperos. Cobrir com água e engrosse com 3 colheres de farinha de rosca.
Tire do fogo e junte 2 gemas e volte ao fogo para cozinhar.
fazer os croquetes e passar no ovo e farinha de rosca e depois é só fritar.
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 500 g de carne bovina moída
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
- meia colher (chá) de sal
- 1 batata média cozida e espremida
- 3 colheres (sopa) de leite
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 gemas
- 1 ovo batido
- 5 colheres (sopa) de farinha de rosca
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a carne moída, o Tempero SAZÓN® e o sal, e frite por 10 minutos, ou até que o líquido formado secar e a carne mudar completamente de cor.
- Acrescente a batata, o leite e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, e cozinhe por 2 minutos, ou até que a massa solte do fundo da panela. Retire do fogo, adicione as gemas, misture bem e deixe esfriar.
- Modele 32 croquetes, passe pela farinha de trigo restante, pelo ovo e, por último, pela farinha de rosca.
- Frite aos poucos, em imersão, em óleo não muito quente, por 2 minutos, ou até dourar por todos os lados. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
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