Bolo Mesclado Aniversario



Massa
  • 5 ovos
  • 2 xícaras de chá leite fervente
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) fermento em pó
  • 2 xícaras de açúcar
Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de leite
  • 3 gemas
  • 3 colheres de maizena
Cobertura Branca
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícar de água
  • gotas de baunilha
  • 3 claras
Cobertura de Chocolate
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate
  • 1 colher de café de manteiga
  • 2 colheres de leite
Modo de preparo


Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar e continue batendo até obter um creme leve. Aos Poucos despeje o leite e bata mais um pouco. Misture levemente a farinha já misturada com o fermento. Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha.

Recheio - bater tudo no liquidificador colocar em uma panela e fazer o creme ( bater por volta de 3 minutos)

Cobertura Branca - Colocar em uma panela o açúcar e a baunilha levar ao fogo até formar o ponto de bolha ( esse ponto é reconhecido quando mergulhamos  uma  argola de metal na calda e sopramos seu interior - se formar a bolha esta certo). Bata as claras em neve na batedeira e vá despejando a calda fervente sobre elas até que tomem consistência de marshmellow. Cubra o bolo com uma farta camada desse creme.

Cobertura de Chocolate - Levar ao fogo os ingredientes até levantar fervura ( sempre mexendo). Depois colocar sobre a branca com 1 colher ire fazendo o mesclado.

Ingredientes

  • Cobertura de Chocolate

  • Marshmallow

  • Massa

  • Recheio


Servir Gelado.

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